基本介紹 中文名：沭河米蛤湯英文名：The shuhe river m clam soup主要食材：米蛤口味：味家常 詳情介紹, 百科名片沭河米蛤湯是山東省臨沂市有名的地方小吃。詳情介紹米蛤湯是沭河沿岸農民最常做的一道的家常菜，選用沭河的鮮活米蛤配韭菜製作而成，翠綠的韭菜葉兒,琥珀色的米蛤湯，鮮美可口，回味悠長，具有滋陰壯陽的特殊功效，也是一味古老的民間中藥方。沭河米蛤通常一菜兩吃，一吃是湯沉澱後清燉使用；二吃是用軟嫩具有彈性的蛤肉爆炒辣椒，也是一道香、鮮味美的農家小菜。
