沙茶醬肉末炒娃娃菜

沙茶醬肉末炒娃娃菜，材料有娃娃菜600克、豬肉末100克、紅辣椒一隻、蒜2瓣、沙茶醬2湯匙（30ml）、生抽1湯匙（15ml）、魚露1湯匙（15ml）、色拉油3湯匙（45ml）、鹽適量。

基本介紹

• 中文名：沙茶醬肉末炒娃娃菜
• 主要原料：娃娃菜，豬肉末

做法

1、摘取娃娃菜嫩的部分，摘成長短合適的段，洗淨，晾乾；紅辣椒切小段，蒜拍散。

2、炒鍋燒熱放油燒至七成熱，下豬肉末炒散，下蒜、紅辣椒段煸炒出香味，再放入生抽、沙茶醬炒勻。

3、下娃娃菜翻炒斷生後，加入魚露和鹽調味即可。