沙茶爆乾魷

沙茶爆乾魷是一道以乾魷魚為主料，油、魚露、沙茶醬、蔥為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：沙茶爆乾魷
• 主料：乾魷魚
• 輔料：油、魚露、沙茶醬、蔥
• 調料：油等

食材

主料乾魷魚1個 輔料油適量魚露適量沙茶醬適量蔥適量

步驟

1.魷魚泡發好洗淨切絲，蔥切段

2.炒鍋放油

3.將魷魚和蔥同時倒入炒鍋中炒勻

4.加入魚露

5.加入沙茶醬

6.快速爆炒至魷魚捲起即可

7.裝盤食用