沙茶炒米粉

基本介紹

• 中文名：沙茶炒米粉
• 主要食材：米粉，白菜

用料

材料	用量
米粉	看吃的分量
白菜	一半
胡蘿蔔	一根
豬肉	適量
沙茶醬	一小勺或更多
辣椒醬	一勺
醬油	適量
糖	一小勺
地瓜澱粉	一大勺

做法

1. 豬肉切細條，加入醬油，糖，辣椒醬，地瓜澱粉醃製
2. 白菜切絲狀，胡蘿蔔抽絲。
3. 米粉用開水浸泡至爛。
4. 鍋放油，油熱放豬肉片炒熟，拿盤子盛起來
5. 鍋不洗，再放少許油，下胡蘿，放點鹽巴。隨後放入白菜翻炒。為了讓菜好吃，放點開水。
6. 菜快熟時，放炒好的豬肉，翻炒一會後...
7. 加入米粉翻炒。隨後放入沙茶醬，(喜歡吃的可多放點。)加點魚露。就可以上桌了。