沙苑子蒸豬肝

沙苑子蒸豬肝是以沙苑子為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：沙苑子蒸豬肝
• 主要材料：沙苑子

藥膳配方

沙苑子15克,豬肝250克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味素3克,白糖10克,姜5克,蔥10克。

製作方法

(1)將沙苑子炒香,研成細粉,備用;豬肝洗淨,切4厘米長的薄片;姜切片,蔥切段。(2)將豬肝、料酒、姜、蔥、鹽、味素、醬油、白糖同放碗內,抓勻,碼味1小時。(3)將豬肝撈起放入蒸碗內加入沙苑子粉抓勻,上武火大氣蒸籠內蒸30分鐘即成。

功能效用

補腎固精,養肝明目。適用於目昏、視物不清、頭暈、遺精、早泄、腰膝酸軟、尿頻餘瀝等症。