沙白蒸蛋

基本介紹

• 中文名：沙白蒸蛋
• 主要食材：沙白，雞蛋
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
沙白	10個
雞蛋	2個
油，醬油，蔥花	適量

做法

1. 沙白放入熱水中，待所有的沙白開口後撈起。

2. 沙白水沉澱後盛起待用，蛋打散，放入醬油，油，，攪拌均勻。

3. 在蛋液中放入沙白水攪勻，把沙白連殼插入蛋中，撒上蔥花。

4. 放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。