沙姜炒蝦

沙姜炒蝦是一道美食，製作原料主要有沙姜、蝦、香菜、生抽、玫瑰露酒、鹽。

基本介紹

• 中文名：沙姜炒蝦
• 主要食材：沙姜、蝦、香菜
• 難度：普通
• 烹飪時間：10-30分鐘

原料

主料

沙姜、蝦、香菜

輔料

生抽、玫瑰露酒、鹽

做法

1.蝦洗淨去頭去蝦線,沙姜洗淨切片,香菜切段油爆沙姜
2.下蝦翻炒,變色後下生抽,鹽,玫瑰露酒,起鍋前下香菜

小貼士

1.沙姜味辛、性溫，入胃經；有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效；適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。