清 屈大均 《廣東新語·食語·茶素》:“以糯米粉雜白糖沙,入豬脂煮之,名沙壅。” ... 新語·食語·茶素》:“以糯米粉雜白糖沙,入豬脂煮之,名沙壅。
沙翁又稱炸蛋球、沙壅、冰花蛋球、琉璃蛋球,源自中國的傳統油炸甜食之一,流行於中國廣東、河南等地,又傳至琉球群島。現時各地沙翁或略有不同,但都是使用雞蛋...