江蘇省食品安全快速檢測公共技術服務中心

江蘇省食品安全快速檢測公共技術服務中心與江蘇省食品藥品監督管理局進行了有關食品快檢技術及食品安全知識的科普教育，接收南京電視台質量安全頻道、揚子晚報等媒體的採訪，為公眾就食品安全熱點問題進行答疑。與江蘇省食品藥品監督管理局、商超合作直接為消費者開展“你點我檢”服務，共進行10餘次，及時解答了消費者對食品安全的困惑問題，宣傳了有關食品安全知識。

基本介紹

• 中文名：江蘇省食品安全快速檢測公共技術服務中心
• 主管部門：南京工業大學

研究方向

食品安全快速檢測研究

發展歷史

江蘇省食品安全快速檢測公共技術服務中心是依託南京工業大學建設的公共技術服務平台，與國家輕工業食品質量監督檢測南京站、無錫中德伯爾生物技術有限公司、歐普圖斯（蘇州）光學納米科技有限公司共建實施。

科研條件

江蘇省食品安全快速檢測公共技術服務中心地址在南京工業大學江浦校區，建築面積2000m2。該服務平台已經完成生物監測實驗室、色譜實驗室、快檢實驗室、樣品前處理實驗室、產品展示室等建設，對外服務的網站建設等，可以開展食品前處理技術、食品快檢技術、食品法檢等檢測服務、技術諮詢、交流及相關技術的培訓服務等。2014年順利通過了國家認證認可為的資質能力審核，擴展了服務範圍及產品。

科研成就

江蘇省食品安全快速檢測公共技術服務中心積極服務政府、生產企業及學校。對食品生產企業完成專職人員培訓30餘人次，為周邊生產企業、江蘇省質檢局、無錫市工商局、南京市工商局等培訓1000餘名快檢技術骨幹，技術交流人次超過3000人次。已將完成對食品添加劑、食品非法添加物、食源性致病菌、摻假偽劣食品分辨、農藥殘留、獸藥殘留等成分的檢測技術、前處理技術及快檢產品的比對、儀器的比對等100餘種方法比對，提供了15000批次檢測及快檢服務。同時也為南京工業大學本科生提供檢測技術、質量管理體系的培訓服務，培訓人員150餘人次。形成服務性收入2000萬元。