基本介紹
- 中文名：江蘇海洋大學食品科學與工程學院
- 地址：江蘇省連雲港市海州區蒼梧路59號
歷史沿革,學術研究,辦學條件,
歷史沿革
食品科學與工程學院源於1985年學校創立之初設立的食品工程系，由原無錫輕工業學院（現江南大學）對口援建，1988年食品工程系與化學工程系合併組建食品化工學部，並於當年開始在校本部招收食品科學與工程、發酵工程專業1-2個本科或專科班。1992年更名為食品與化學工燥趨程系，1997撤銷食品與化學工程系，恢復食品工程系建制，在食品科學與工程本科專業的基礎上，先後增設了海洋技術、生物工程本科專業和中國烹飪專科專業。
2003年與海洋與水產學院組成海洋學院（食品工程學院），實行兩塊牌子，一套班子，協調發展，2016年更名為海洋生命與水產學院（食品科學與工程學院）。2019年6月，學校成功更名為江蘇海洋大學，根據學校新的辦學定位、總體戰略和發展要求，按照學科重組、結構最佳化、重點突破、協調發展的原則。
2020年3月食品科學與工程學院獨立設定。
學術研究
學院現有教學科研用房4000餘平方米，擁有江蘇省科技廳的江蘇省海洋資源開發研究院、江蘇省海洋生物資源與環境重點實驗室、江蘇省海洋生物技術重點實驗室和江蘇發改委的江蘇省海洋生物資源利用與質量安全控制工程中心等4個省級科研平台，連雲港市泥鰍產業技術創新公共服務平台、連雲港市海洋生物技術工程研究中心、江蘇省沿海特色水產加工研究開發中心挨講夜等市級平台，連雲港肉製品研發中心等校企共建平台，生物學實驗教學示範中心等4個省級教學示範中心以及海洋生物資源開發與加工實驗室等7箇中央地方共建實驗室，建有魚糜製品實訓生產線、肉製品實訓生產設謎影線、多功能飲料實訓生產線、啤酒實訓生產線、生物發酵生產線、粉狀產品成套設備、焙烤食品實訓生產線、智慧型感官鑒評系甩廈探套統等工程化實踐實訓裝備，擁有超臨界CO2萃取系統、超臨界水氧化裝置、超高壓食品處理系統、液氮速凍機、高速旋轉壓片機、膠囊充填機、全自動殺菌釜等關鍵設備，擁有高效液相色譜儀、胺基酸分析儀、質構儀、流變儀、蛋白質測定儀等分析測試儀器，設備總值2000餘萬元，與企業共她擔墊建22個校外實踐基地，構建了科教協同、產教融合的創新實踐教學體系。
辦學條件
學院現有三個本科專業：食品科學與工程、生物工程和動植物檢疫，其中，食品科說精射符學與工程專業2021年通過工程教育專業認證，2022年入選國家一流本科專業建設點。擁有三個碩士學位授權點：食品加工與安全、食品工程、生物技術與工程。設有食品工程系、生物工程系和1個實驗中心。
學院現有教職工53人，其中專任教師40人。專任教師中，正高專業技術職務8人，副高專業技術職務13人，博士30人，碩士生導師25人。
學院以本科教育為套旬槓主體，發展研究生教育，擁有江蘇省海洋類優勢學科“海洋科學”、江蘇省重點學科“生物工程”、校級重點學科“食品科學與工程”等3個學科。
