江油百合

江油百合，四川省江油市特產，中國國家地理標誌產品。

江油百合具有特有的品質和物理特性，其鱗莖形狀為特有的獨頭，且鱗片形狀呈桃心形，片狀寬、短、厚，肉質脆嫩，多汁味甜，可生食、藥用，藥用效果均衡，且口味適中。

2016年11月，原國家質檢總局批准對“江油百合”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：江油百合
• 外文名：Jiangyou Lily
• 產地範圍：四川省江油市
• 品質特點：色澤潔白、抱合緊密
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局2016年第112號公告
• 實施時間：2016年11月4日

產品特點

江油百合具有特有的品質和物理特性，其鱗莖形狀為特有的獨頭，且鱗片形狀呈桃心形，片狀寬、短、厚，肉質脆嫩，多汁味甜，可生食、藥用，藥用效果均衡，且口味適中。

江油百合

歷史淵源

江油百合種植歷史可追溯到光緒年間，《江油志》（清光緒二十九年版）上有種植“百合”的記載。

江油百合

產地環境

江油市境氣候屬北亞熱帶濕潤季風氣候，具夏熱冬暖，暑期長，降水豐沛，雨熱同步的特點。年平均氣溫15.9℃，降水量1113.21毫米，蒸發量926.7毫米，相對濕度81%，日照時數1277.1小時，年平均氣壓為95.35千帕，極端最高氣溫37.5°C，極端最低氣溫-6.8°C，最多風向東北風，年平均風速為0.9米/秒，無霜期為238天。地質屬自然土，黃棕壤至暗棕壤，弱酸性土，表層富含豐富的有機質，顏色為淺黃，剖面下端為灰黃色，表層土壤為團粒結構，疏鬆、質地輕，適宜百合生長。

江油百合

生產情況

2012年，江油百合發展種植示範基地700畝。

2013年，江油市栽培江油百合9000000萬株，種植面積1000餘畝，生產百合達2000噸。

截至2016年底，江油百合園區總面積15平方千米，核心區占地面積3200餘畝，擁有國內外1000餘種百合品種或變種。

江油百合

產品榮譽

2016年11月，原國家質檢總局批准對“江油百合”實施地理標誌產品保護。

江油百合

地理標誌

地域保護範圍

江油百合產地範圍為四川省江油市大康、太平、西屏、青蓮、武都和永勝現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

川百合及大花捲丹

二、立地條件

海拔500米～1000米內的平壩地區，質地為砂壤土，有機質含量≥2.33%，pH值5.5～6.5，土層厚度≥20厘米。

三、栽培管理

種球：百合種球重量30克～50克，用其鱗片育苗1年的鱗莖球。

種植：每年8月中下旬至11月中下旬種植。種球種植深度6-10厘米。種植密度≤12000株/667平方米。

施肥：每年每667平方米施腐熟有機肥≥1000千克。

採收：定植後第2年的8月上旬收穫，選晴天或土壤乾燥時收挖。

生產用水：產地範圍內地下水，水質符合國家飲用水標準。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、江油百合加工

加工工藝流程：

鮮百合：除去母根、鬚根及泥土-剝片（不剝片）-清洗-瀝乾-分級包裝-成品

百合乾片：鮮百合-剝片-清洗-漂燙-冷卻-護色-瀝乾-乾燥-分級包裝-成品。

五、質量特色

感官特色：

鮮百合：鮮百合鱗莖肥大、整齊度一致、色澤潔白；形狀為特有的獨頭，且鱗片形狀呈桃心形，片狀寬、短、厚；肉質脆嫩，多汁味甜。

百合乾片：百合乾片為乳白色、微棕黃色，肉質略帶韌性；口味微甜，回苦。

理化指標：

鮮百合：澱粉含量≥15%；總糖≥8%。

百合乾片：含水量≤8%；澱粉含量≥30%；總糖≥12%。

安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求須符合國家相關規定。

專用標誌使用

江油百合產地範圍內的生產者，可向江油市食品藥品和工商質監管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。江油百合的檢測機構由四川省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

地圖信息

地址：四川省綿陽市江油市大康鎮官渡村六組36號(愛情谷大酒店對面)

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