江早361是南昌市農業科學院糧油作物研究所選育的品種。
品種審定編號：贛審稻2014026
品種名稱：江早361
選育單位：南昌市農業科學院糧油作物研究所
江西科為農作物研究所
品種來源：嘉早311/Z6340雜交選育的常規早稻品種
審定情況：2014年12月通過江西省農作物品種審定委員會審定
特徵特性：全生育期110.2天，比對照中早35早熟0.1天。該品種株型適中，劍葉寬挺，葉色濃綠，莖桿粗壯，分櫱力中，稃尖紫色，穗粒數多、著粒密，結實率高，熟期轉色好。株高82.7厘米，畝有效穗19.1萬，穗長17.3厘米，每穗總粒數127.0粒，實粒數111.7粒，結實率88.0%，千粒重26.0克。出糙率79.9%，精米率67.6%，整精米率60.3%，粒長5.5mm，粒型長寬比2.0，堊白粒率98%，堊白度19.3%，直鏈澱粉23.8%，膠稠度32mm。稻瘟病抗性自然誘發鑑定：穗頸瘟為9級，高感稻瘟病。
產量表現：2013-2014年參加江西省水稻區試，2013年平均畝產542.29公斤，比對照中早35增產4.52%，顯著；2014年平均畝產500.69公斤，比對照中早35增產4.23%。兩年平均畝產521.49公斤，比對照中早35增產4.38%。
適宜地區：全省稻瘟病輕發區種植。
栽培技術要點：軟碟拋秧於3月20-25日播種，濕潤育秧於3月底至4月初播種，大田用種量每畝4.5-5.0公斤。軟碟拋秧3.1-4.1葉拋栽，移栽秧齡23-27天。栽插規格為5寸×6寸。每穴插6粒谷或每平方米拋栽33-35穴。施足基肥，早施追肥，畝施純氮10-12公斤，氮、磷、鉀肥施用比例為1.0:0.5:1.0。無水拋秧，淺水分櫱，夠苗曬田，有水抽穗，乾濕壯籽，後期不要斷水過早。根據當地農業部門病蟲預報，重點施藥防治稻瘟病等病蟲害。
