汝難得冰酒

汝難得冰酒的 產地是德國巴登酒區，屬於冰酒類，酒精含量是12.0%

簡介

汝難得冰酒

名稱：汝難得冰酒
產地：德國巴登酒區
類型：冰酒
酒精含量：12.0%

特性

口感滑潤、甜美醇厚、冷藏後入口沁人心肺、乾洌爽口

釀製

汝難得冰酒必須經過數月的風吹雨淋、完全自然冷凍的優質葡萄。為了冰酒的製作，酒農每年秋季除了對恰當時機要降臨霜凍的祈盼外，還必須天天觀察可能用來釀造的那些葡萄在枝蔓上是否完好無損。串串掛霜的小冰珠在零下8℃～－ 12℃度的條件下形成時，對這些小冰珠一粒粒篩選的收穫工作，就必須在這個溫度且漆黑的寒冷清晨中開始採摘，隨後的擠壓果汁也必須在同樣的溫度條件下完成。