水豆腐白玉團

水豆腐白玉團是以豆腐、白玉粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：水豆腐白玉團
• 分類：和果子，早餐
• 主要食材：水豆腐，白玉粉(可以用糯米粉代替)

用料

材料	用量
水豆腐	80克
白玉粉(可以用糯米粉代替)	80克
清水適量	-
黃豆粉適量	-
生花生碎適量	-
加拿大楓糖漿適量	-
黑芝麻適量	-

做法

1. 準備工作：將生花生碎放入150度預熱好的烤箱中烤制變色，烤香即可，放涼備用。	-
2. 將水豆腐和白玉粉混合
3. 加少量的清水，每次一點點的加，用手揉成可以成團的軟度。
4. 取適量麵團用掌心搓圓。
5. 鍋中放入適量水燒開，轉小火將豆腐白玉團放入，煮至全部浮起後關火。
6. 將白玉團放入篩網用涼水沖至不燙為止。