水發魚絲

水發魚絲是一道菜餚，主要原料是黑魚皮絲，火腿絲、泡發香菇絲、西芹絲。

基本介紹

• 中文名：水發魚絲
• 分類：美食
• 主料：黑魚皮絲、火腿絲、泡發香菇絲、西芹絲

做法

1、把魚皮絲洗淨，再將魚皮絲、香菇絲、火腿絲、西芹絲、薑絲混合攪拌。

2、依次加入料酒、鹽、胡椒粉、糖、味素拌勻，裝盤即成。

材料

黑魚皮絲100克，火腿絲、泡發香菇絲、西芹絲、薑絲、料酒、蔥、鹽、味素、糖、胡椒粉各適量。