水番茄燜燒土豆

水番茄燜燒土豆是以番茄、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：水番茄燜燒土豆
• 分類：燜，燒
• 主要食材：番茄，土豆

用料

材料

番茄

土豆

白糖

鹽

做法

1. 番茄洗淨後，切小塊。(時間充分可以開水燙皮，口感更好！)

2. 土豆削皮後切小塊，水面靜置，去表麵漿層。

3. 油鍋（稍微多一些油）燒熱，加入番茄大火炒一炒，加入鹽，白糖，中火燜至醬汁出

4. 加入土豆塊，炒一炒，多一些水（時間允許，土豆先油炸再回鍋更好吃！）燒開後，蓋好鍋蓋中火燜至水乾，少許鹽再調味即可。