水煮魷魚火箭飯

水煮魷魚火箭飯是以魷魚、剩飯為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：水煮魷魚火箭飯
• 分類：創新菜，海鮮，魷魚飯，飯
• 主要食材：魷魚，剩飯

用料

材料	用量
魷魚	中等大小一隻
剩飯	適量
芒果	可不用
洋蔥	隨意
橄欖	隨意
香蒜醬	隨意
鹽	適量

做法

1. 中等魷魚洗淨，把須和內臟拔出來
2. 透明骨頭抽出來，很漂亮有木有，像一支塑膠羽毛
3. 皮剝掉，內外清洗乾淨
4. 根據魷魚的大小拌上餡料，用的剩飯，洋蔥，橄欖和芒果，蔥花，其實我覺得最後蔥花的口感並不好，可能要切小一點，另糯米的口感可能更好更粘
5. 把餡料填進魷魚，用力壓實，表怕爆炸，不會的
6. 丟進冷水中煮，直至煮開，用熱水的話我恐怕魷魚收縮的太快，冷水的話還是吐了一點料出來，但是沒有關係，也可以用牙籤封口
7. 水開後再煮5-10分鐘就好，不可更久了，擺盤！魷魚火箭發射！
8. 加上配菜，我用的是蘑菇黃瓜芒果炒菜加pesto醬，切開魷魚火箭，就可以享用啦