水煮花蛤

基本介紹

• 中文名：水煮花蛤
• 主要食材：花蛤，鮮香菇
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
花蛤	一斤
鮮香菇	幾朵
蒜
蔥
姜
辣椒醬
料酒
鹽

做法

1. 食材：花蛤一斤
2. 鮮香菇幾朵，蒜、蔥切末，姜切絲，辣椒醬
3. 熱鍋熱油煸香辣椒醬、姜全倒入、蒜、蔥放一半
4. 加熱水
6. 倒入花蛤加料酒，鹽燒五分鐘盛出
7. 花蛤上灑上剩餘蒜蔥末
8. 鍋洗淨，重起油鍋
9. 熱油倒入花蛤上，吃時拌勻，開吃