水果椰香黑米粥,美食,主要原料有大米1份、黑米1份、芒果1個、獼猴桃1個,此美食做法簡單,是一道美味的家常粥。
基本介紹
- 中文名:水果椰香黑米粥
- 原料:大米、黑米、芒果、獼猴桃
- 輔料:椰奶、白糖
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主料
大米1份、黑米1份、芒果1個、獼猴桃1個
輔料
椰奶適量、白糖適量
製作步驟
1黑米與大米等量提前一晚泡好。水果椰香黑米粥
2芒果去皮去核切成小丁,獼猴桃也去皮切小丁。
3壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米。
4將芒果核也倒入鍋中一起煮。
5大火燒開上氣後,轉小火壓20分鐘。
6自然泄氣後打開鍋蓋加入白糖,攪拌均勻。
7黑米粥盛於碗中。
8先澆上二大勺的椰奶。
9再將切好的芒果獼猴桃放上即可。
我的感言
1.黑米不易煮爛需要提前浸泡,至少提前泡一個晚上。
2.黑米的粘性較小,所以煮粥時要與大米配用,米量要比常規用量稍多些。
3.用高壓鍋時要注意放氣閥的位置要正確,大火上氣後調成小火後再離開。