水果什錦饅頭丁是一道由鳳梨丁、饅頭丁、雞腿肉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：水果什錦饅頭丁
- 主料：鳳梨丁、饅頭丁、雞腿肉
- 配料：煮黃豆、木耳
- 調料：鹽、料酒、生抽、義大利混合調料
菜名,原料,特色,操作,貼士,
菜名
水果什錦饅頭丁
原料
鳳梨丁、饅頭丁、雞腿肉、煮黃豆、木耳、鹽、料酒、生抽、義大利混合調料。
特色
剩饅頭巧變身。
操作
1、準備好原料，雞腿肉用料酒醃製一下備用。
2、鳳梨切成丁備用，也可以用鳳梨罐頭。
3、鍋中倒入適量的油，放入雞丁翻炒至變色後，放入木耳絲（木耳提前泡發）翻炒。
4、放入饅頭丁一起翻炒，加入適量的生抽，鹽調味。
5、最後放入煮黃豆和鳳梨丁炒勻。
6、最後出鍋以後加入少許的義大利混合調料即可。
貼士
1、饅頭丁在炒之前可以鋪開事先風乾一下效果更好。
2、饅頭再炒的時候炒成金黃，帶一點焦點點的會更香。
3、請在放鳳梨之前放生抽，否則炒出來的鳳梨不會顏色鮮艷漂亮。
