水晶蘿蔔燉龍骨

基本介紹

• 中文名：水晶蘿蔔燉龍骨
• 主要食材：龍骨，白蘿蔔
• 分類：燉

用料

材料	用量
龍骨	一斤
白蘿蔔	一個
姜、蔥	少許
花椒、大料	少許
鹽	少許
糖	少許
料酒	少許
醬油	少許

做法

1. 龍骨切成段兒，放入開水中焯一下。
4. 將焯好的龍骨，薑片，蔥段，白蘿蔔塊放入高壓鍋內，加適量開水，鹽糖，料酒，醬油，壓制40分鐘。