水晶紫薯糕新人版

水晶紫薯糕新人版是以紫薯、西米為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：水晶紫薯糕新人版
• 主要食材：紫薯，西米

用料

材料	用量
紫薯	2個（小個）
西米	適量
白糖	適量
煉乳	兩勺

做法

1. 將適量白糖用稍涼的開水融化備用. 西米用料理機研磨成粉.

2. 將化好的糖水倒入磨好的西米粉，攪拌均勻（跟和面一樣），和好後蓋上保鮮膜，以防時間久了變乾.

3. 紫薯切塊上鍋蒸熟，壓成泥後加入適量煉乳攪拌勻.

4. 將適量西米壓成長的塊狀，紫薯泥用手（記得戴一次性手套喔）搓長條放到壓好的西米上，手沾水把兩者裹起來，切成你想要的長度，上鍋蒸十五到二十分鐘，好看又好吃的點心就可以出鍋啦！