水晶素三鮮包

基本介紹

• 中文名：水晶素三鮮包
• 主要食材：香菇，胡羅卜

用料

材料	用量
香菇	400g
胡羅卜	一個
木耳	100g
雞蛋	2個
鹽	少許
餃子皮	一袋（二十個左右）

做法

1. 香菇 ，胡羅卜 ，木耳，分別切丁，比例個人習慣用（香菇4：1：1）。雞蛋打勻下鍋超散 不易過長 保持嫩滑
2. 少量油煸炒胡羅卜，胡羅卜可多炒會，去除本身味道。然後香菇 ，木耳煸炒五分熟 下之前雞蛋加少許鹽 即可出鍋
4. 熱水隔鍋 蒸八分鐘 晶瑩剔透的水晶包出鍋。