水上飄麵疙瘩湯

水上飄麵疙瘩湯以雞蛋、紅薯為主料的食品

基本介紹

• 中文名：水上飄麵疙瘩湯
• 分類：面，湯羹
• 主要食材：雞蛋，紅薯

用料

材料	用量
雞蛋	一隻
紅薯	一個稍大點的
高筋麵粉	一斤
荊州魚糕	一塊
高山小白菜	一顆
大蒜	兩瓣

做法

1. 紅薯切塊蒸熟，待涼後剝皮和面，和面時加入一個雞蛋和少許鹽
4. 用手捏出一片片麵團丟入湯中，麵團飄起後加入鹽即可起鍋。