氣味指紋分析器

氣味指紋分析器是一種用於食品科學技術領域的分析儀器，於2013年12月24日啟用。

基本介紹

• 中文名：氣味指紋分析器
• 產地：法國
• 學科領域：食品科學技術
• 啟用日期：2013年12月24日
• 所屬類別：分析儀器 > 電子光學儀器

技術指標

電子鼻主要由氣敏感測器陣列、信號預處理和模式識別三部分組成。某種氣味呈現在一種活性材料的感測器面前，感測器將化學輸入轉換成電信號，由多個感測器對一種氣味的回響便構成了感測器陣列對該氣味的回響譜。

主要功能

揮發性成分的檢測，糧食儲藏，食品品質分析。