《民航茶藝服務教程》是2020年重慶大學出版社出版的圖書，作者是陳倩、靳峽 。
基本介紹
- 書名：民航茶藝服務教程
- 作者：陳倩
- 類別：靳峽
- 出版社：重慶大學出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
- ISBN：9787568920803
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
2019年，茶產業服務升級拉動了茶產業的整體發展。其中，民航系統的茶藝服務功不可沒。國內外乘客在候機時、飛行中、客房裡，得以越來越多地享受到茶的滋潤與茶藝服務的溫馨，感受到茶文化的無窮魅力，也為作者編著本教程提供了翔實的資料和堅實的基礎。
《民航茶藝服務教程》的主要作者陳倩和靳峽，在貴州民族大學任教，有一定的理論素養。她們一邊教學，一邊著書，理論與實踐相結合，彌補了民族教育與民航教學的一個空白，令人敬佩，值得祝賀。這也使我聯想到都勻毛尖、湄潭翠芽、黃果樹瀑布、頁岩氣、天眼等，貴州真是一個多彩繽紛、人傑地靈的地方！
圖書目錄
緒論
第一節 為什麼要學習本教程
第二節 教程介紹
第一章 茶的起源與茶文化發展史
第一節 茶的起源
第二節 茶文化的發展歷史
第二章 茶的分類
第一節 綠茶
第二節 紅茶
第三節 青茶
第四節 黑茶
第五節 白茶
第六節 黃茶
第三章 茶具的認識
第一節 茶具的分類
第二節 茶具的組成
第四章 茶的沖泡服務
第一節 茶的沖泡要素
第二節 泡茶用水的選擇
第三節 茶具的選擇
第四節 茶葉的選擇
第五節 地面頭等艙休息室茶的沖泡方法
第六節 機上茶沖泡服務的差異化
第五章 茶席的設定服務
第一節 茶席的定義
第二節 茶席的設定步驟
第三節 機上簡易茶席設定
第六章 茶藝服務中不同茶類的健康功效
第一節 茶有益健康的共性
第二節 茶有益健康的個性
第三節 基於乘客健康角度的茶藝服務原則
第七章 民航常用茶藝服務英語
第一節 茶的介紹
第二節 茶具的介紹
第三節 茶水服務介紹
主要參考文獻
