民國糍粑臼

民國糍粑臼是民國文物。

基本介紹

• 中文名：民國糍粑臼
• 館藏地點：河南省洛陽市澗西區青島路與西苑路交匯處老雒陽飲食文化博物館
• 所屬年代：近現代
• 尺寸：直徑58厘米 高25厘米
• 所屬博物館：老雒陽飲食文化博物館
• 所屬地區：河南洛陽

民國糍粑臼為民國文物。直徑58厘米，高25厘米。本館的木臼上寬下窄，上圓下尖，整體形狀是圓錐形,中間鑿磨成深窩狀，呈空心圓形，邊上有兩個對稱突出的叫碓耳，是便於用來移動碓臼的，與一米多長的結料雜木做成的碓幾配合使用，打出的糍粑，雪白細嫩，柔軟糯粘，是當時年貨的置辦的食物之一，現收藏於老雒陽飲食文化博物館。