毛豆疙瘩湯

毛豆疙瘩湯是一道中國民間傳統家庭美食。

基本介紹

• 中文名：毛豆疙瘩湯
• 主要食材：毛豆
• 輔材：豬肉末
• 調料：雞蛋、油、鹽
• 做法：炒

食材

由毛豆100g、豬肉末適量、雞蛋適量、油適量、鹽適量製作而成。

做法

毛豆洗乾淨。

準備好肉末。

肉末放鍋里小火燒出油。

再放入毛豆加鹽煸炒一下。

再加入適量水煮開。

麵粉加少許水，朝一個方向攪動成麵疙瘩。

待水開時把攪好的麵粉倒入燒開的湯中蓋鍋蓋煮熟疙瘩。

然後雞蛋打散下鍋，待浮起蛋花即可。