毛豆炒蝦

毛豆炒蝦是一道菜品，主要製作材料有毛豆100g、小蝦100g。

基本介紹

• 中文名：毛豆炒蝦
• 主要原料：毛豆100g
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材

主料

毛豆100g

小蝦100g

配料 花生油適量

鹽適量

番茄醬30g

蔥花適量

生薑適量

耗時 準備時間10-20分鐘

製作時間10分鐘內

毛豆炒蝦做法

小蝦去掉蝦頭 清洗乾淨用鹽醃一醃備用

毛豆是提前煮熟的 拔出來放在碗中備用

熱鍋入油燒至七成熱

倒入醃好的小蝦翻炒至蝦皮變得脆了

倒入蔥花和生薑片一起翻炒出蔥姜的香味

把剝好的毛豆倒入一起翻炒

加入適量的鹽調味裝盤即可 在裝好盤的菜上麵點綴一點番茄醬 既好看也調味

注意事項

炒小蝦 時可以適量的多加入一點油 把蝦皮炒至酥脆的感覺 這樣蝦皮一起吃掉 可以補鈣