毛毛蟲土司是由高筋粉、雞蛋等原料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：毛毛蟲土司
- 主要原料：130g高筋粉1個雞蛋
- 是否含防腐劑：否
- 配料：鹽 油
簡介,製作過程,
簡介
昨天晚上做了這款土司是我做的最成功的麵包，沒想到做出來像個毛毛蟲。哈哈。女兒看了好開心。說老媽：你竟然能把麵包做成毛毛蟲。
製作過程
食材
主料
配料
70g水適量鹽20g細砂糖15g黃油1勺酵母
製作步驟
1
準備材料
2
篩入高筋粉。
3
打入一個雞蛋。放入酵母。
4
起動和麵團25分鐘後加入黃油，再和面30分鐘，起筋。再發麵團。發至原來的麵團2-3倍。
5
把發的麵團排氣，分成四等份。
6
擀好的面片從上而下捲起來。一定要卷緊。把卷好的麵團收口朝下放入土司盒底部
7
發酵到麵團長到土司盒9分滿。
8
烤箱提前預熱，上下火165度。烤35分鐘左右
9
趁熱脫模，把土司放在冷卻架上。
小貼士
烤成毛毛蟲是因為我分的不均勻。土司剛出爐的時候非常柔軟，冷卻後放置一晚上，第二天再切片就比較容易了。
