圖書在版編目(CIP)數據
歲時記 : 二十四節氣私家美食記憶 / 如蕤編. -- 上海 : 上海科學技術文獻出版社, 2014.8ISBN 978-7-5439-6335-1Ⅰ. ①歲… Ⅱ. ①如… Ⅲ. ①二十四節氣-飲食-文化-中國 Ⅳ. ①TS971中國版本圖書館CIP數據核字(2014)第161252號
基本介紹
- 書名:《歲時記:二十四節氣私家美食記憶》
- 作者:如蕤
- ISBN:9787543963351
- 類別:傳統文化 節氣 美食
- 定價:32
- 出版社:上海科技文獻出版社
- 出版時間:2014.08
- 裝幀:平裝 附贈精美書籤
- 開本:200mm*200mm
圖書介紹:
這是一本可以至少閱讀一年的書。作者如蕤從一 年24 個節氣民俗與每一個節氣的美食雙重角度, 給我們展示了中華民族悠久的飲食民俗文化,以 及 從“家”、“情感”等沿襲而來的美食傳承。
如蕤系中文科班出身,有著深厚的文學功底和閱 讀背景,因此可在介紹民俗與美食的時候旁征博 引,文字優美,引人入勝。
這本書讓我感覺最妙的是,如蕤不只在講紙面上 的文化,她還在每個節氣的介紹之後,結合自身 的感悟體驗,描摹當季美食,既讓人飽了眼福, 也可以根據文章內容 親手加以嘗試,一飽口福。
而且,打動我更多的,還有她關於每個節氣自家 的記憶。親情的溫暖,友人的深情,童年的懵 懂,成長的感悟……就在一個個關於節氣美食的記 憶中輕輕的綻放。
我認識如蕤已近20年的時光。一直深感她是個奇 特的女子,她喜愛古典美學,卻曾是復旦大學科 幻協會的創始人員;她熱心公益,卻寫了這樣一 本美食的集子,讓人感嘆生活可以如此多彩多姿。
不過,在我的印象里,如蕤不管做什麼,始終不 徐不急,溫婉動人。願她筆耕不輟,一直享受寫 作的快樂,為著生命中的片羽吉光。——木旦
目錄:
立春:物雖簡樸,卻是難以割捨的盛宴
雨水:以其淡味反而能化合諸味,值得敬慕
驚蟄:食物和我們如此息息相關
春分:一種化不開的升發之春意
清明:只要我們在思念,他們就永遠存在
穀雨:不得不與之和諧共處一段短暫時光
立夏:年年相會,未覺去歲味道強過今朝
小滿:爾牧來蓑思,何蓑何笠
芒種:不變的是一襲紫衣
夏至:對家的無盡眷戀與代代的傳承
小暑:這樣潔白,仿佛珍品
大暑:天氣燠熱,是食慾的天敵
立秋:整個城市完全沉浸在香味里
處暑:變幻的口感唇齒留香,不時在記憶中流動
白露:一回眸的微笑,一低頭的溫柔
秋分:讓味道仿佛在嘴裡奔跑
寒露:品的是一種人生況味
霜降:甜蜜的感覺
立冬:仿佛能把味覺帶到一個更美好的境界
小雪:相得益彰,入口難忘
大雪:感遇知音
冬至:多了幾分吃東西的快樂之情
小寒:要所有食材都充分綻放
大寒:炒菜是很讓人快樂的事情,有種變幻莫測的意義
立春:物雖簡樸,卻是難以割捨的盛宴
雨水:以其淡味反而能化合諸味,值得敬慕
驚蟄:食物和我們如此息息相關
春分:一種化不開的升發之春意
清明:只要我們在思念,他們就永遠存在
穀雨:不得不與之和諧共處一段短暫時光
立夏:年年相會,未覺去歲味道強過今朝
小滿:爾牧來蓑思,何蓑何笠
芒種:不變的是一襲紫衣
夏至:對家的無盡眷戀與代代的傳承
小暑:這樣潔白,仿佛珍品
大暑:天氣燠熱,是食慾的天敵
立秋:整個城市完全沉浸在香味里
處暑:變幻的口感唇齒留香,不時在記憶中流動
白露:一回眸的微笑,一低頭的溫柔
秋分:讓味道仿佛在嘴裡奔跑
寒露:品的是一種人生況味
霜降:甜蜜的感覺
立冬:仿佛能把味覺帶到一個更美好的境界
小雪:相得益彰,入口難忘
大雪:感遇知音
冬至:多了幾分吃東西的快樂之情
小寒:要所有食材都充分綻放
大寒:炒菜是很讓人快樂的事情,有種變幻莫測的意義