武漢金鼎御膳坊飲食文化傳播有限公司

武漢金鼎御膳坊飲食文化傳播公司是一家立志於傳承中華民族美食精髓，幫助下崗、失業人員實現再創業的餐飲培訓公司。該公司成立於2011年，經過2年全體員工不懈努力與不斷發展，目前已設立了具有金鼎御膳坊特色的多元化層次培訓體系，為廣大學員提供了創業的基礎，為社會貢獻了數千名優秀人才，收到了各界廣泛好評。

基本介紹

• 公司名稱：武漢金鼎御膳坊飲食文化傳播有限公司
• 成立時間：2011年
• 經營範圍：傳承中華民族美食精髓
• 公司性質：民營

背景介紹

21世紀，我國經濟持續迅猛發展，特色餐飲業也得到了前所未有的興旺。武漢作為中國最富有市井氣息的城市之一，其特色小吃、飲食文化更是武漢人心中的驕傲。占天時地利之優，金鼎御膳坊飲食文化傳播有限公司應運而生。它是由一個熱愛武漢，熱愛中國特色飲食文化的團隊創立，順應文化發展潮流，傳承中華民族美食精髓。把中華特色餐飲文化傳播給所有人，正是金鼎御膳坊的責任與夢想。

企業宗旨

學有所用，盡全力讓每一個學員走好自己的創業理財之路，把豐富的餐飲經驗和一流的金鼎技術傳授與您，在金鼎學技術都能當老闆！

教學模式

金鼎御膳坊飲食文化傳播有限公司的教學特色是理論結合實際並以實際操作為主的教學模式。採取手把手小班教學，讓每一位學員能夠親手操作，直到學會為止，確保每一位學員能夠學會所學內容，並在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受，感受中華特色飲食文化的博大精深。

培訓項目

金鼎御膳坊經過兩年多的不斷探索與積累，已經建立了自己的特色，從原來單一的小吃麵點培訓發展到現在多元化多層次的培訓項目：有中式麵點培訓、西式蛋糕培訓、滷菜烤鴨培訓、電餅檔餅類培訓、涼皮小吃培訓、排擋廚師培訓、早點拉麵培訓、特色燒烤培訓等。

特色系列	金鼎粉面系列	金鼎快餐系列	金鼎燒烤系列	金鼎早點系列
培訓項目	雜碎面、鴨血冬粉、酸辣粉、山西刀削麵、蘭州拉麵、廣式粉腸、涼皮涼麵、湖南牛肉、襄樊都豆腐面、過橋米線、桂林米粉、老北京炸醬麵、武漢熱乾麵	北京烤鴨、江西瓦罐湯、竹筒飯、麻辣香鍋、重慶火鍋、煲仔飯、吊鍋飯	烤麵筋、鐵板燒、神奇燒烤、諸葛烤魚、蒙古烤全羊、瘋狂烤翅	武大郎燒餅、土家醬香餅、公婆餅、肉夾饃、千層餅、滷肉卷餅、豆皮汽水包、包子麵點
特色系列	金鼎燒鹵系列	金鼎冷飲系列	西式糕點系列	特色小吃
培訓項目	鹽焗雞、罈子雞、絕味鴨脖、久久鴨脖、精武鴨脖、醬板鴨、特色滷菜、夫妻肺片	時尚冰品、五穀豆漿、奶茶、果汁	蛋撻	桃酥王老婆餅、營養砂鍋粥、章魚小丸子、台灣大雞排、壽司、綠豆酥、韓式小魚餅

培訓成果

自2011年以來，金鼎御膳坊已培養出數千名有用人才，憑著良好的口碑和一流的技術贏得越來越多的關注和認可。這些學員遍及大江南北：廈門、江蘇蘇州、無錫、上海、武漢武昌、江西南昌、鄭州、徐州、山東濟南，成為傳播中華特色餐飲文化的下一個橋樑。