基本介紹
- 中文名:正宗四川泡椒鳳爪
- 主要食材:鳳爪,芹菜
- 分類:川菜
用料,做法,
用料
材料 |
鳳爪 |
芹菜 |
薑片 |
乾辣椒節 |
白醋 |
泡椒水 |
雞精 |
蒜片 |
做法
1. 鳳爪沸水焯水,煮熟,不要煮得太久了,一般沸水5分鐘左右 |
2. 煮熟的鳳爪放在涼水裡涼透 |
3. 然後芹菜切段,薑片,蒜片,泡椒水,雞精,白醋,乾辣椒,白糖,鹽放在盆里 |
4. 放入鳳爪 |
5. 蓋上蓋子,4個小時左右就能吃了 |
材料 |
鳳爪 |
芹菜 |
薑片 |
乾辣椒節 |
白醋 |
泡椒水 |
雞精 |
蒜片 |
1. 鳳爪沸水焯水,煮熟,不要煮得太久了,一般沸水5分鐘左右 |
2. 煮熟的鳳爪放在涼水裡涼透 |
3. 然後芹菜切段,薑片,蒜片,泡椒水,雞精,白醋,乾辣椒,白糖,鹽放在盆里 |
4. 放入鳳爪 |
5. 蓋上蓋子,4個小時左右就能吃了 |