歡歡喜喜鬧元宵の五彩湯圓是一道美食。製作材料主要有糯米粉、溫開水等。
基本介紹
- 中文名：歡歡喜喜鬧元宵の五彩湯圓
- 主要食材：糯米粉、黑芝麻
菜譜信息
主料 糯米粉,：適量 溫開水：適量 黑芝麻湯圓餡,：適量 南瓜：適量 班蘭,香油（或,抹茶粉,）：適量 可可粉,：適量 紅色,植物色素,：適量 | |
做法步驟
1. 南瓜蒸熟，壓成泥備用
2. 糯米粉加適量溫開水，揉成濕潤麵團；
3. 平均分成5份分別加入班蘭香油（或抹茶粉）、南瓜泥、可可粉、紅色植物色素揉成4色麵團，加上剩下那個白色的，成為五色麵團；
4. 揪一小團糯米麵團，揉幾下，按壓成圓片形狀。放一塊餡在糯米片上，把收口捏緊，再用雙手輕捏緊，揉成圓形，即可。
5. 鍋內水燒開，改中火，放入湯圓，煮至浮起後幾分鐘即可起鍋。
