歐洲苕子（Vicia villosa subsp. varia (Host) Corb.）是豆科、野豌豆屬一年生或二年生纏繞草本植物。莖纖細而長，具棱，多分支。偶數羽狀複葉，頂端有卷鬚；托葉披針形至半戟形；小葉4-12對，厚紙質、長圓形或近披針形。總狀花序，具花10-30朵；花萼斜鐘形，萼齒錐尖；花冠淡紅色或紫藍色至淺藍色，稀白色。莢果長圓形。種子2-6，扁圓球形，種皮紫褐色。
原產於歐洲，中國（中北部、東南部）有引種栽培。生於田野、灌叢、路邊耐酸性砂質土壤。
歐洲苕子牛、羊、豬、兔均喜食；可用作乾草或青貯飼料，也作青飼或放牧。也是良好的綠肥與覆蓋作物，在果園可利用其硬籽特性年年秋季自生，而在3-6月份覆蓋。也可用為開墾生荒地的先鋒作物，有良好的壓制雜草及改良土壤效果。也是良好的蜜源植物，花期長達1個月，蜜質好。
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,生長習性,繁殖方法,主要價值,
形態特徵
一年生或二年生纏繞草本，高50-130厘米，植株被微柔毛。莖纖細而長，具棱，多分支。偶數羽狀複葉長30-60毫米，頂端有卷鬚；托葉披針形至半戟形，長0.7-1.2厘米；小葉4-12對，厚紙質、長圓形或近披針形，長1.5-2厘米，寬0.5-0.7厘米，先端鈍或銳尖，具短尖頭，基部鈍。
總狀花序通常短於葉或與葉近等長，具花10-30朵，一面或多面向不甚密集著生於花序上部；花萼斜鐘形，萼齒錐尖，下面的萼齒較長；花冠淡紅色或紫藍色至淺藍色，稀白色，長10-18毫米；旗瓣近長線形，瓣片與瓣柄與等寬，通常短於瓣柄；龍骨瓣先端具暗紫色斑暈。莢果長圓形，長2-4厘米，寬0.4-1.2厘米，果梗長於萼筒。種子2-6，扁圓球形，種皮紫褐色，種臍相當於種子圓周1/6。
生長環境
生於田野、灌叢、路邊耐酸性砂質土壤。
適應性廣，自平原至海拔2000米的山區均可種植，在紅壤坡地以至黃淮間的鹼砂土均生長良好。耐寒性強，當氣溫低於-10-（-20）℃時地上部開始受凍。在山東南部能安全越冬。耐旱性強，現蕾期之前也較能耐濕。耐瘠性及抑制雜草的能力均強，可以在pH4.5-5.5，質地為砂土至重粘土，含鹽量低於0.2%以下的各種土壤上種植。
分布範圍
原產於歐洲，中國台灣有栽培。
原產地：阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、奧地利、巴利阿里群島、白俄羅斯、保加利亞、加那利群島、科西嘉島、捷克斯洛伐克、東愛琴海群島、埃及、法國、德國、希臘、匈牙利、伊朗、義大利、克里特島、克里米亞、黎巴嫩、敘利亞、利比亞、摩洛哥、北高加索、巴勒斯坦、波蘭、葡萄牙、羅馬尼亞、撒丁島、西西里島、俄羅斯（南歐）、西班牙、瑞士、外高加索、突尼西亞、土耳其、烏克蘭、塞爾維亞、黑山。
引種地：美國（阿拉巴馬州、阿肯色州、加利福尼亞州、佛羅里達州、喬治亞州、伊利諾州、愛荷華州、肯塔基州、路易斯安那州、馬里蘭州、密西西比州、密蘇里州、內布拉斯加州、新墨西哥州、北卡羅來納州、俄克拉荷馬州、俄勒岡州、賓夕法尼亞州、南卡羅來納州、田納西州、德克薩斯州、維吉尼亞州、華盛頓州、西維吉尼亞州、威斯康星州）、波羅的海國家、比利時、丹麥、俄羅斯（東歐、北歐）、芬蘭、英國、荷蘭、紐約、挪威、瑞典、中國（中北部、東南部）、烏拉圭。
生長習性
花果期6-8月。在中國江淮之間秋播的，全生育期為250-260天，早熟品種為235-245天。在南京，播種後5-6天出苗，再經10-15天分枝，分枝盛期在2月，3月上旬伸長，初花期前後伸長最快，花期早晚受春季溫度所影響，一般初花在5月上旬，盛花在中旬，種子成熟在6月10日至15日左右。種子發芽適溫為20-25℃，氣溫低至3-5℃時地上部則停止生長，20℃左右生長最快，也最有利於開花結莢，陰雨會影響開花授粉。
繁殖方法
稻田秋播宜先淺耕滅茬或免耕，耕後開塘穴播，要開好排灌溝渠；在棉田、玉米田、高粱田及果樹行間套種，先耕整好土地，再開行條播。春麥田套種用撒播，播後灌水，整地不要求太細碎，但苗床須保持有較好的土壤水分。適期早播是取得高產的關鍵，黃河下游地區宜在8月上、中旬，淮北為8月中旬至9月上旬，江淮之間一般為9月，也可提早至8月中旬，西北地區套複種為5月中、下旬，種子千粒重20-25克，每畝播種量早播或肥地為3-4千克，遲播或瘦地為5千克，行距40-50厘米，作分次或抽行收割的為25-30厘米，覆土深度3-4厘米。磷肥有良好的增產效果，宜作基肥施用。
歐洲苕子可和黑麥草或黑麥混播，也可和蠶豆加芥菜混播，這樣能提高青苗的高度，比單播的可增產30%左右，通常黑麥草和苕子用同行混播，黑麥和蠶豆為間行播種，芥菜為撒播，每畝播種量為黑麥草0.5-1千克，黑麥3-4千克，蠶豆10-12千克，芥菜0.5千克，歐洲苕子為2.5-3千克。
主要價值
- 飼用價值
歐洲苕子牛、羊、豬、兔均喜食；可用作乾草或青貯飼料，也作青飼或放牧。在現蕾期收割，畝產鮮草約2000-3500千克，如果分次收割，可以避免因草層太厚而導致下部葉片黃化或霉腐，而且草質較嫩。在中國江淮地區於9月份播種可在3月下旬及5月上旬各收1次，於8月中、下旬播種面生長良好的，可於臨冬、早春及初夏各收1次；也可以密播而分批抽行收割，以增加收割的次數和產量。另據四川涼山州草原工作站分析，分枝期全草乾物質中粗蛋白質達30.69%、粗脂肪9.7%、粗纖維22.82%、無氮浸出物28.05粗灰分8.74%、鈣1.48%、磷0.24%。
- 經濟價值
歐洲苕子也是良好的綠肥與覆蓋作物，在果園可利用其硬籽（透常含10-15%）特性年年秋季自生，而在3-6月份覆蓋。也可用為開墾生荒地的先鋒作物，有良好的壓制雜草及改良土壤效果，在農田作綠肥時，是水稻、棉花、玉米等作物的前作，適時耕翻，增產效果顯著，在現蕾期鮮草肥料成分如下：全氮0.50%、五氧化二磷0.13%、氧化鉀0.43%。
歐洲苕子也是良好的蜜源植物，花期長達1個月，蜜質好，1畝可提供蜜25千克左右。
