欖菜肉鬆翡翠千千結

以豆角、豬肉等為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：欖菜肉鬆翡翠千千結
• 主要食材：豆角，豬肉

用料

材料

豆角

豬肉

欖菜

做法

1. 豬肉按個人喜好的口感切小塊, 加入鹽、澱粉、生抽、油 攪拌醃入味。

2. 豆角洗乾淨, 連頭和尾剝掉兩邊的絲, 一段段地打結,打一個結切斷.

3. 把打好結的豆角下水燙熟，撈起瀝乾.

4. 起油鍋，放入醃好的肉碎炒至8成熟，放入豆角一起炒，再加入橄欖菜，少許鹽和醬油翻炒。上碟。