欖菜肉末拌麵

以豬肉末、麵條為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：欖菜肉末拌麵
• 分類：拌麵
• 主要食材：豬肉末，麵條

用料

材料

豬肉末

麵條

花椰菜

油

鹽

香菜

蔥

紅椒

橄欖菜

香油

做法

1. 麵條在水開的時候下鍋，加入鹽一起煮透

2. 煮好的麵條用一點香油拌勻，防止粘連

3. 煮過面的湯可以把花椰菜焯熟備用

4. 豬肉剁成肉末；香菜，蔥花，紅椒等切好備用

5. 熱油鍋，下豬肉末炒香；炒至熟加入少量鹽調味；加入蔥花，香菜，紅椒和橄欖菜，炒勻

6. 把炒好的肉末等淋在麵條上，花椰菜拌碟即可