櫻花糕

櫻花糕是以櫻花、馬蹄粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：櫻花糕
• 主要食材：櫻花，馬蹄粉

用料

材料	用量
櫻花	七八朵
馬蹄粉	100g
椰奶	100g
水	四碗
白糖	三勺

做法

1. 馬蹄粉分成兩部分，各加一碗冷水稀釋拌勻至無顆粒

2. 椰奶加熱後放入第一部分粉漿里，要很熱把粉漿燙熟，拌勻放入模具碗，放入冰櫃十分鐘。

3. 櫻花泡開去鹽多換幾次水至沒有鹽味，加入開水拌勻至糊狀，倒入從冰櫃里拿出來的第一層上。

4. 以上兩步都要加糖，白糖，量隨意看個人。放冰櫃成型後取出切塊即可。