基本介紹
- 中文名：櫻桃白玉冰糖湯
- 主要食材：糯米粉，櫻桃
- 分類：湯羹
用料,做法,
材料 |
糯米粉 |
櫻桃 |
冰糖 |
1. 櫻桃洗淨後用紙巾擦乾。冰糖用開水融化後晾涼，放冰櫃冷藏備用 |
2. 糯米粉用白水和成軟麵團（硬度如耳垂），揪成小塊後壓扁，包住大半個櫻桃 |
3. 鍋燒開水，放入包好的櫻桃，煮至表層糯米皮熟透後盛出，過冷水後放入事先備好的冰糖水中即可 |
櫻桃白玉冰糖湯
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