櫻桃番茄烤琵琶腿

基本介紹

• 中文名：櫻桃番茄烤琵琶腿
• 主要食材：琵琶腿（雞腿），櫻桃番茄
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
琵琶腿（雞腿）	若干只
櫻桃番茄	若干
洋蔥	1顆
蒜瓣	4瓣
鹽
黑胡椒粉
料酒
海鹽（比一般的鹽味道稍淡）
可磨碎的顆粒胡椒
新鮮羅勒葉	一小把

做法

1. 琵琶腿前一晚用鹽，黑胡椒粉和料酒裝食品袋揉搓好密封放冰櫃醃製一晚。

2. 櫻桃番茄若干枚對切放入烤盤，蒜瓣切片均勻撒上，洋蔥一個切絲也鋪入，按順序再擺入醃好的雞腿。

3. 再在表面少許撒一層海鹽，粗磨胡椒碎。

4. 烤箱180度預熱放入，1個小時後取出，表面撒些鮮羅勒碎即可。