檸檬鴨子煲

檸檬鴨子煲，以鴨肉、檸檬為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：檸檬鴨子煲
• 分類：煲
• 主要食材：鴨肉，檸檬

用料

材料	用量
鴨肉	2斤
檸檬	1個
梅子	2顆
冰糖	少許
蚝油，生抽。	少許
米酒，雞粉。	少許
姜	5片
蒜	5瓣

做法

1. 鴨肉洗淨焯水，這是我焯過水的鴨肉。鍋里放油爆姜蒜下鴨肉翻炒，放檸檬，梅子，米酒繼續炒，下生抽，蚝油，雞粉，水，冰糖，開鍋後倒進沙鍋里大火煮開後改小火煮四十分鐘就可以了。
2. 檸檬和梅子是婆婆醃的。