檸檬薑茶醬

檸檬薑茶醬是以檸檬、生薑為主料製作的醬。

基本介紹

• 中文名：檸檬薑茶醬
• 分類：醬
• 主要食材：檸檬，生薑

用料

材料	用量
檸檬	4個（660g）
生薑	30g
冰糖	300g
水	200g

做法

1. 檸檬用鹽搓洗乾淨，生薑去皮清洗
2. 一個檸檬，皮擦茸。
3. 用小刀將三個檸檬削皮，皮切細絲。
5. 檸檬皮熬出亮色，透明，再加入檸檬汁，檸檬肉熬制。熬制時，要不停地攪動，別生鍋就行。
6. 熬至濃稠收汁，趁熱裝瓶。冷卻後入冰櫃冷藏。