檸檬蔓越莓餅乾

檸檬蔓越莓餅乾是以黃油、低筋粉為主料的糕點

基本介紹

• 中文名：檸檬蔓越莓餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：黃油，低筋粉

用料

材料	用量
黃油	80g
低筋粉	200g
檸檬	一隻
糖粉	60g
蔓越莓	100g
雞蛋	一隻

做法

1. 黃油室溫軟化，加糖粉打發至體積略微變大。

2. 加入雞蛋打發至順滑無顆粒。

3. 檸檬刨皮，擠汁倒入麵糊中，拌勻。

4. 低粉過篩，再加入蔓越莓，拌勻。

5. 整形，放入冰櫃冷藏至少一小時。

6. 取出，切片，180度上下火大約14分鐘，直到表面周圍略微發黃表示已經烤好。