檸檬葉茄汁意面

以細意面、番茄為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：檸檬葉茄汁意面
• 分類：面
• 主要食材：細意面，番茄

用料

材料

細意面

番茄

洋蔥

蟹味菇

乾香菇

檸檬葉

黑芝麻

大蒜

做法

1. 深鍋多水多鹽滴少許橄欖油沸騰後下意面煮至軟硬適口

2. 番茄去皮手撕成塊，洋蔥切粒，大蒜切碎末，蟹味菇氽水切粒，香菇洗淨泡發切粒，新鮮檸檬葉去莖手撕成碎末，炒香黑芝麻待用。

3. 熱鍋下油炒香蒜末和洋蔥粒後依次放入蟹味菇、香菇、番茄，炒至番茄基本看不到塊放入檸檬葉少許鹽及黑芝麻。

4. 裝盤即可。