《檳榔江水牛》是2020年中國農業出版社有限公司出版的圖書，作者是李清,毛華明。本書是作者多年研究成果的集中體現，融科學性、實用性與可操作性為一體，適合畜牧獸醫領域的教學科研人員及從事水牛養殖、水牛奶和牛肉加工等方面工作的讀者參考。
基本介紹
- 中文名：檳榔江水牛
- 作者：李清、毛華明
- 出版社：中國農業出版社有限公司
- ISBN：9787109267312
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
檳榔江水牛是我國迄今為止發現的*河流型水牛遺傳資源，屬於乳、肉、役用兼用型水牛，是我國重點保護的畜禽品種之一。檳榔江水牛的發現、保護與發展，對解決我國奶水牛產業的種源瓶頸、解決高端乳酪依靠進口等問題具有十分重要的意義。 本書系統介紹了檳榔江水牛的起源與形成過程、品種特徵和生產性能、飼養管理、疫病防控、牛場建設與環境控制、產品的開發利用與品牌建設等內容，是作者多年研究成果的集中體現，融科學性、實用性與可操作性為一體，適合畜牧獸醫領域的教學科研人員及從事水牛養殖、水牛奶和牛肉加工等方面工作的讀者參考。
圖書目錄
出版說明
序言
前言
章 檳榔江水牛起源與形成過程
節 產區的自然條件
一、產區的地理位置
二、產區的氣候特點
三、產區的生態資源條件
第二節 檳榔江水牛形成的歷史過程
一、騰衝飼養水牛的歷史
二、檳榔江水牛起源
三、水牛擠奶試驗與品種資源調查
四、品種鑑定與命名
第二章 檳榔江水牛品種特徵與生產性能
節 生物學特性
一、品種特徵及習性
二、消化系統組成及消化生理特點
第二節 體型外貌
一、檳榔江水牛與其他水牛體型外貌的比較
二、體重和體尺
第三節 生產性能
一、繁殖性能
二、生長性能
三、肉用性能
四、泌乳性能
五、雜交改良
第四節 檳榔江水牛品種標準
一、血統來源
二、外貌鑑定評分標準
三、生產性能
四、遺傳性
五、種群規模
六、等級評定
第三章 檳榔江水牛的品種保護
節 保種概況
一、檳榔江水牛保種場概況
二、檳榔江水牛擴繁場概況
三、檳榔江水牛保護區概況
第二節 檳榔江水牛保種目標
一、建成存欄3000頭的核心群場和存欄7000頭的擴繁群場
二、解決中國800萬頭水牛改良的種源瓶頸
三、各階段目標
第三節 檳榔江水牛保種技術措施
一、保種方案
二、建檔管理
三、良種登記
第四節 種質特性研究
一、檳榔江水牛染色體核型
二、線粒體DNA與檳榔江水牛母系起源
三、微衛星標記與群體遺傳結構
四、功能基因與生產性狀
第四章 檳榔江水牛的繁育
節 檳榔江水牛的生殖生理
一、初情期
二、性成熟
……
第五章 檳榔江水牛的營養需要與常用飼料
第六章 檳榔江水牛的飼養管理
第七章 檳榔江水牛的疫病防控
第八章 檳榔江水牛的牛場建設與環境控制
第九章 檳榔江水牛的開發利用與品牌建設
參考文獻
