栓皮櫟（Quercus variabilis Blume）是殼斗科櫟屬的高大落葉喬木。株高達30米；樹皮深縱裂；小枝無毛；葉片卵狀披針形或長橢圓狀披針形，基部寬楔形或近圓，具刺芒狀鋸齒；果殼斗杯狀，頂端平圓；花期3-4月；果期翌年9-10月。“栓皮櫟”因樹皮具有發達的栓皮層而得名。
栓皮櫟產於中國遼寧、河北、山西、陝西省區等。喜光，幼苗耐陰，耐低溫，耐乾旱瘠薄。對土壤要求不嚴。栓皮櫟在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》中屬於無危（LC）。繁殖方式一般為嫁接繁殖。
據《貴州草藥》記載，栓皮櫟的果殼具有止咳、治頭癬、水泄的功效。亦可用作庭園綠化，是山區綠化的主要樹種。栓皮櫟的果實含有高達50.4%的澱粉，提取的澱粉可以用於漿紗、釀酒。其栓皮是重要的工業原料，可用於製作絕緣器、冷藏庫、隔音板等，也可用於生產軟木、殼斗等，樹皮還可用來提取栲膠。
基本介紹
植物學史,形態特徵,近種區別,生長環境,分布範圍,繁殖方法,採種,貯藏,催芽,栽培技術,肥水,間苗,撫育,病害防治,下級分類,主要價值,藥用,食用,綠化,工業,保護現狀,
植物學史
“栓皮櫟”因樹皮具有發達的栓皮層而得名。
形態特徵
落葉喬木，高達30米，胸徑達1米以上，樹皮黑褐色，深縱裂，木栓層發達。小枝灰棕色，無毛；芽圓錐形，芽鱗褐色，具緣毛。
葉片卵狀披針形或長橢圓形，長8-15（-20）厘米，寬2-6（-8）厘米，頂端漸尖，基部圓形或寬楔形，葉緣具刺芒狀鋸齒，葉背密被灰白色星狀絨毛，側脈每邊13-18條，直達齒端；葉柄長1-3（-5）厘米，無毛。
雄花序長達14厘米，花序軸密被褐色絨毛，花被4-6裂，雄蕊10枚或較多；雌花序生於新枝上端葉腋；花柱30殼斗杯形，包著堅果2/3，連小苞片直徑2.5-4厘米，高約1.5厘米；小苞片鑽形，反曲，被短毛。
堅果近球形或寬卵形，高、徑約1.5厘米，頂端圓，果臍突起。花期3-4月，果期翌年9-10月。
近種區別
栓皮櫟 | 蒙古櫟 |
|---|---|
葉卵狀披針形或長橢圓狀披針形，先端漸尖，基部寬楔形或近圓，具剌芒狀鋸齒。 | 葉倒卵形或倒卵狀長橢圓形，長7-19厘米，先端短鈍尖，基部楔圓或耳狀，粗鈍齒7-10對，幼葉沿脈疏被毛，老葉近無毛，側脈7-11對。 |
殼斗杯狀，連條形小苞片高約1.5厘米，徑2.5-4厘米，小苞片反曲果寬卵圓形或近球形，長約1.5厘米，頂端平圓。 | 殼斗杯狀，高0.8-1.5厘米，徑1.5-1.8厘米。 |
 栓皮櫟 |  蒙古櫟 |
生長環境
栓皮櫟喜光樹種，幼苗能耐蔭。深根性，根系發達，萌芽力強。適應性強，抗風、抗旱、耐火耐瘠薄，在酸性、中性及鈣質土壤均能生長，尤以在土層深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土生長最好。
分布範圍
分布於中國遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等省區。
繁殖方法
繁殖方式一般為嫁接繁殖。
採種
一是採集良種。種子成熟期一般為8月下旬至10月上旬，種熟時種殼呈棕褐色或黃色。選擇30年以上樹齡、乾形通直圓滿、生長健壯、無病蟲害的母樹採種。良好的種子呈棕褐色或灰褐色，有光澤、飽滿個大、粒重。
貯藏
催芽
種子需進行催芽處理，用50℃溫水浸種，自然冷卻，如此反覆3-4次，可以提前10天左右發芽，發芽率可達80%-90%；也可以用濕沙層積催芽，待種殼開裂露白時播種。播種一般採取苗床冬播。株行距10厘米×20厘米或15厘米×15厘米，溝深6-7厘米，溝內每隔10-15厘米平放1粒種子，播種量為2.25-3.00噸/公頃。
栽培技術
肥水
在施足基肥的基礎上，因地因苗適時追肥，第1次在6月上中旬生長旺期，第2次在7月下旬左右，即在第1次新梢生長基本停止時追肥，以提供孕育二次新梢的養分。幼苗出土前後，苗床必須保持一定濕度，並注重澆灌和鬆土除草，在大雨後，必須在苗床上加蓋1層細肥土，以補充土壤流失。
間苗
為保證良好長勢，使苗木迅速生長，需及時間苗。間苗強度、次數和具體時間，因立地條件而異，一般立地條件好，幼苗生長快，間苗時間早；立地條件差的地方，幼苗生長慢，間苗時間晚。通過間苗，可培育壯苗（平均高40-50厘米，平均地徑6-8毫米）22.5萬株/公頃左右。
撫育
殼斗科櫟屬植物栓皮櫟
平茬：為培育主幹通直的樹體，在造林初期對主幹不明顯或萌櫱成傘狀的叢生植株可採取平茬措施；造林2-4年後，用利刀平地面砍去，抽出的萌條1年便可達到或超過原有高度。
病害防治
危害特徵：4月中旬至5月下旬，幼蟲危害樹葉，大發生時，蟲口密度一株樹可達數千條，短期內可把樹葉全部吃光。
防治方法：冬季剪除消滅小枝條上越冬的卵塊；蟲害嚴重的地方，用敵殺死噴殺。
危害特徵：危害主幹和嫩皮層，嚴重的可將樹吃死，或樹被危害後，易遭風折。
防治方法：清除蛀孔的排泄物，用80%的敵敵畏200倍液注入蛀孔，然後用泥團封口，殺死幼蟲；成蟲盛發期，可組織人工捕捉滅殺。
下級分類
塔形栓皮櫟（變種）（植物分類學報）
該變種與栓皮櫟不同處，樹冠塔形，枝葉濃密，側枝與主幹開展角度約20-25度。分布於中國河南南召。模式標本采自南召。
主要價值
藥用
據《貴州草藥》記載，栓皮櫟的果殼具有止咳、治頭癬、水泄的功效。
食用
綠化
栓皮櫟是中國重要的樹種，栓皮櫟特性顯著，其根系發達，適應性強，葉色季相變化明顯，是良好的綠化觀賞樹種，也是營造防風林、水源涵養林及防護林的優良樹種。
工業
該種邊材淺黃褐色，心材紅褐色，紋理斜，結構略粗，材質堅硬，耐衝擊，爐乾比重0.59，切削較困難，切面光澤，花紋美麗，可供建築、車船、礦柱、枕木、家具等用材。樹梢、樹椏可培養香菇和木耳。
