橙香甜白果

以白果為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：橙香甜白果
• 分類：簡單
• 主要食材：白果，油

用料

材料	用量
白果	250克
油	|大勺
糖	3小勺
水	1小勺
橙皮	一小片

做法

1. 白果去殼，切開，去皮，去芯。泡水裡浸三天以上。因為有微毒，浸久一點比較好。
2. 瀝乾水份
3. 把沙鍋放爐上，鍋熱時放進一大勺油。
4. 油熱時把白果放入。加一小勺水。有人不加也可以。不加的話油放多點。
5. 把3小勺白糖均勻酒在白果上面。
6. 蓋上蓋子燜10至15分鐘。小火，要不斷掀開蓋子攪拌。我是幾分鐘後就掀開蓋子，站旁邊不斷攪拌，怕糊底了。
7. 把一小片橙皮切絲。
8. 最後一兩分鐘，加入橙皮。攪拌一下就行了。白果很容易熟，大概十多分鐘就可以，看到變色就是熟了。或者你試吃一下也行。
9. 裝盤，可以吃了。甜甜的，韌韌的。帶點橙香，有點Q。橙皮也可以吃噢。