橙香優酪乳布丁

以牛奶、原味優酪乳為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：橙香優酪乳布丁
• 分類：布丁
• 主要食材：牛奶，原味優酪乳

用料

材料	用量
牛奶	200ml
原味優酪乳	180ml
橙子	四分之一個
白砂糖	30ml（就是兩茶匙）
魚膠片	10g（就是兩片）

做法

1. 準備工作！把橙子皮薄薄的削下來，先不要切，不然後面會沒味道喔~然後擠出橙汁備用~魚膠片放在冷水裡泡軟~

2. 牛奶+砂糖放在小奶鍋里加熱至砂糖融化，放入泡好的魚膠片（放之前要擠一擠水喵~ >▽< ）

3. 攪拌至魚膠片融化，冷卻至不燙手，放入優酪乳、橙汁，攪勻~（放涼了是為了防止乳酸被破壞！[好像火箭隊啊噗 ）

4. 把做好的布丁液過篩後倒入布丁瓶或者別的容器~等待凝固~這段時間可以把橙皮切碎~

5. 凝固後在表面撒入橙皮就好啦~開動吧！~(@^_^@)~