橙醬蘋果骨骨

基本介紹

• 中文名：橙醬蘋果骨骨
• 主要食材：排骨，蘋果

用料

材料	用量
排骨	500g
蘋果	2~3個
橙醬	兩勺
鹽	適量
白糖	適量
白醋	一點點
生薑	2片
澱粉	一小勺
醬油	適量

做法

1. 排骨燙水洗淨，最好用水泡一下釋出血水

2. 排骨用廚房紙吸乾水分一旁備用

3. 大火開鍋放油和生薑片爆一下

4. 中火排骨下鍋 各個面煎加起來煎3~5分鐘

5. 煎的時候用小碗將橙醬、和鹽用水和開，水大概80mm左右 不用很準確，因為最後要收汁的！

6. 把蘋果和醬汁倒入鍋里馬上把鍋蓋蓋上，小火3分鐘

7. 打開鍋蓋放入白糖、白醋、醬油，口味自行再調調，最後勾芡。大火把醬汁收一收就可以了