橙子苦瓜

橙子苦瓜是一道家常菜，製作原料主要有苦瓜、橙子。

基本介紹

• 菜名：橙子苦瓜
• 難度：普通
• 主料：苦瓜、橙子
• 輔料：蜂蜜
• 烹飪時間：約10分鐘

做法

1.先把苦瓜洗乾淨，切成n個小段，基本上一根苦瓜分成3-4段。然後去除苦瓜的心部，用勺子或者筷子小刀都可。處理好的苦瓜放倒開水焯一下。

2.橙子去皮，掰成若干瓣。

3.把橙子塞到處理好的苦瓜中間，再切成小片，放入盤中。

4.把剩下橙子瓣擠出橙汁，橙汁和蜂蜜調勻，澆到做好的苦瓜上，喜歡吃涼的可以放到冰櫃里冰一下(*^__^*) 嘻嘻……

小貼士

1.橙子的酸甜可以蓋住點苦瓜的苦味，但奇士橙太甜，遮不住苦味。一定要買普通橙子做出來好吃。本菜味道奇特，酸中帶甜，甜中帶苦。